茄子絲絲的材料:

茄子，姜，蒜，蔥，紅甜椒，食用油，雞精，鹽
 

茄子絲絲的做法:

1.茄子去頭去尾,刨皮,切絲,放清水里泡五分鐘撈出瀝干。
2.姜,蒜切片,紅甜椒切絲,蔥切碎。
3.鍋中放油燒至六成熱,倒入姜蒜炒出香味,至姜蒜片呈焦黃,撈出不要。
4.下茄絲翻炒至發(fā)軟。
5.下紅椒絲和蔥，翻炒至茄絲變透明，加入鹽和雞精調味就可以出鍋裝盤了．
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

好了,嘗完茄子絲絲就有更艱巨的任務交給朋友了.在這里做一回奧運火炬手.
 

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