全家福盆菜的材料:

整雞1只，蹄膀1個，排骨100克，魷魚100克，文蛤適量，肉圓子，魚丸子，鵪鶉蛋，蝦，香菇，蟹肉棒，姜適量，蔥2根，蜜棗適量，豆腐1塊
 

全家福盆菜的做法:

1.蹄膀和整雞飛水做湯頭，加上姜片大蔥紅棗，燉煮8個小時，熬制濃郁的盆菜湯頭。撕下雞肉，放入盆中備用，燉爛的蹄髈另做菜肴；
2.排骨腌制一會炸酥備用、魷魚切花、肉丸、魚丸切半；
3.盆中底部鋪上豆腐塊，上面一次放上蝦、鵪鶉蛋、文蛤、香菇、魚丸、蟹棒、肉丸、魷魚和雞絲；
4.放在火鍋上，加上湯頭邊煮邊吃！

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