手抓蝦段的材料:

用料主料：鮮蝦肉400克配料：南瓜調(diào)料：水淀粉、鹽、味精、精制油
 

手抓蝦段的做法:

1、大蝦除去沙線，洗凈。
2、大蝦用水淀粉上漿，入八成熱油炸制成熟。
3、起勺，放入調(diào)味料，勾玻璃芡，放入大蝦翻炒均勻，入盤即成。
4、南瓜雕成蝦，碼在盤邊。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

制作關(guān)鍵
要漿制好大蝦，要掌握好炸制大蝦的油溫。
 

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