大食炒蟹的材料:

主料：膏蟹
 

大食炒蟹的做法:

吵著要吃蟹的原因其實(shí)是想看我殺蟹，我不喜歡吃蟹的原因是養(yǎng)殖的蟹大多有蝦紅素。
剛好碰到相熟的朋友帶了兩只野生大膏蟹給我，終于滿足了女兒的要求...
膏蟹一般都是清蒸的，不過我們一家都不太喜歡那種悶悶的蟹膏味道，就改成平時(shí)我炒花蟹的做法，才不管別人說浪費(fèi)呢，自己吃著高興最重要。
把姜和蒜頭剁細(xì)，加上腐乳搗成醬汁；猛火燒鑊下油，然后爆一下醬汁；倒蟹進(jìn)去猛炒一陣；加蔥，包尾油，起鍋，搞定！

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