利用吃火鍋剩下的羊肉片和金針菇，簡(jiǎn)單的組合，五分鐘也可以炒出一道味道不俗的好菜。

金菇羊肉片的材料:

火鍋羊肉片，金針菇，大蔥，香菜，紅椒，料酒，蠔油，糖，鹽，孜然粉
 

金菇羊肉片的做法:

1.金針菇先用開(kāi)水燙熟。
2.鍋內(nèi)放少許油爆香大蔥和紅椒。
3.下入羊肉片翻炒。
4.加入料酒、蠔油、少許糖鹽和孜然粉調(diào)味。
5.再加入燙熟的金針菇，翻炒兩下。
6.最后起鍋時(shí)撒上香菜段即可。

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