西芹炒花枝的材料:

花枝100公克，西洋芹50公克，A.鹽1/2小匙，鮮雞粉1/2小匙，細(xì)砂糖1小匙，米酒1大匙，水2大匙，B.太白粉水1小匙
 

西芹炒花枝的做法:

1.花枝洗凈，去膜后在內(nèi)面切出花紋，切片，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝干水分備用。
2.西洋芹洗凈，絲除老筋后切塊，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝干水分備用。
3.熱鍋倒入適量油燒熱，依序加入作法1及2拌炒均勻，再加入所有調(diào)味料A翻炒數(shù)下，最后加入調(diào)勻的太白粉水勾芡即可。

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