番茄豬肝菠菜面的材料:

主料：面條250克，番茄100克，菠菜50克，豬肝75克，花生油10克，花椒，精鹽，香油，雞湯，醬油，姜絲，蔥絲各適量。
 

番茄豬肝菠菜面的做法:

1、菠菜洗凈，切段，放在開水中沸煮3分鐘后撈出，迅速放在涼開水中沖涼。
2、番茄洗凈切片。豬肝切成片，用開水汆一下。
3、鍋置火上燒熱，倒入花生油，待油熱時(shí)迅速放入肝片炒散，加入蔥絲、姜絲翻炒幾下。
4、另起鍋燒熱，倒入花生油，放入花椒，炸香撈出，再放入菠菜、番茄翻炒。另起鍋倒入開水，放一勺雞湯，水開后放干面條煮熟，再放番茄、菠菜、豬肝，淋入香油即可。
 

《番茄豬肝菠菜面的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/95830/