主料：扇貝水蜜桃，西蘭花，紅椒，蔥，姜，蒜鹽，料酒，高湯精，水淀粉
 

翡翠仙桃扇貝的做法:

1、扇貝加入鹽、高湯精、料酒、水淀粉腌制片刻備用；
2、坐鍋點(diǎn)火倒入適量油，將扇貝放入滑一下倒出，留底油，下蔥、姜、蒜、紅椒片煸炒，加入扇貝、桃塊，加鹽、高湯精、料酒，勾芡出鍋裝盤(pán)，西蘭花焯熟圍邊即可。
 

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