芥末腰花的材料:

豬腰子450克，黃瓜100克，芥末15克，芝麻油15克，醋10克，精鹽3克，味精2克，高湯700克。
 

芥末腰花的做法:

1、將豬腰撕去外皮，片成兩半，片凈腰臊洗凈，剞上蓑衣花刀，再切成塊。另將黃瓜切菱形片。
2、鍋內(nèi)加高湯燒開(kāi)，下入腰塊焯熟撈出，瀝凈湯汁放入盤內(nèi)。
3、黃瓜片放在腰花內(nèi)拌勻。
4、芥末加開(kāi)水調(diào)和，燜約15分鐘。再將全部調(diào)料放在芥末內(nèi)調(diào)勻，澆在腰花上拌勻即成。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

特點(diǎn)
軟滑鮮嫩，咸鮮酸辣。
操作提示
腰花焯熟即可，不可過(guò)火。
 

《芥末腰花的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/95766/