高麗菜煎餅的材料:

高麗菜100公克，雞蛋2顆，蝦仁20公克，四季豆20公克，面粉8大匙，太白粉4大匙，柴魚片適量，A.鹽1小匙，味醂1大匙，B.美乃滋3大匙
 

高麗菜煎餅的做法:

1.高麗菜切碎，四季豆切丁備用。
2.取一容器，加入高麗菜、雞蛋、蝦仁、四季豆、面粉、太白粉、材料A攪拌均勻成煳狀備用。
3.鍋中加2大匙沙拉油，加入作法2食材，中小火煎黃一面后翻面，煎至另一面呈金黃色。
4.取出裝盤，擠上美乃滋，灑上柴魚片即可。

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