越式肉丸的材料:

雞肉末680克，蒜頭1個，搗碎，雞蛋白1個，米酒15毫升，醬油30毫升，伍斯特沙司3毫升，魚露10毫升，白糖2克，鹽和胡椒適量，生粉15克，芝麻油15毫升
 

越式肉丸的做法:

1.將烤箱預(yù)熱。
2.用一個大碗，將雞肉末，蒜，雞蛋白，米酒，醬油，伍斯特沙司，魚露，糖，鹽，胡椒，生粉和芝麻油混在一起。
3.將混合物做成小肉丸，然后每根烤串上串3-4個，放到烤盤上。
4.在烤箱里烤15-20分鐘，適時轉(zhuǎn)動一下，直到烤熟為止。

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