玉米片100公克，青花菜100公克，茭白筍80公克，甜椒60公克，蒜末1大匙，沙拉油2大匙，鹽1/2小匙，雞精粉1/2小匙，胡椒1/4小匙，米酒1大匙，水100cc，香油1大匙，太白粉水適量
 

鐵板青蔬的做法:

1.將玉米片、青花菜、茭白筍、甜椒全部放入滾水中以大火燙熟后撈出備用。
2.平底鍋燒熱后，加入沙拉油，放入蒜末以小火爆香，再加入作法1的所有材料及所有調(diào)味料以大火炒拌均勻，再加入適量的太白粉水勾芡即可。
 

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