手抓棒棒骨VS辣椒烤茄丁的材料:

寸骨，青尖椒，紅尖椒，大蔥，白茄子，調(diào)料
 

手抓棒棒骨VS辣椒烤茄丁的做法:

1.寸骨用鹽、糖、花椒粉、咖喱粉、老抽、生抽、料酒等腌漬一晚。
2.入好味的寸骨，放在鋪好錫紙的烤盤上。
3.上面再蓋一層錫紙，包嚴(yán)實。
4.入烤箱上下火150度1小時。
5.烤寸骨的時候，準(zhǔn)備蔬菜。
6.辣椒切圈，大蔥切滾刀，白茄子切丁。
7.所有蔬菜和大蔥用腌寸骨的汁拌勻。
8.1小時到了后，取出烤盤，掀開蓋，把蔬菜鋪在寸骨下，再蓋上上面的錫紙，入烤箱上下火150度20分鐘。
9.揭開上面的錫紙，上下火160度，再烤10分鐘。葷素搭配的周末大餐，出鍋了。先上一個全家福。
10.再來寸骨單人照。
11.這個就是辣得驚艷的辣椒烤茄丁。
 

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