封冬瓜的材料:
冬瓜350公克,姜10公克,東山鴨頭鹵汁600㏄
封冬瓜的做法:
1.冬瓜去皮及軟心后洗凈切塊。姜切絲備用。 2.熱鍋開小火,放入沙拉油,將姜放入炒香后,加入東山鴨頭鹵汁。 3.以大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘后即可。
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