蛤蜊排骨湯的材料:

蛤蜊1/2斤，排骨1/2斤，姜絲適量，水6～8杯，米酒1/4杯，鹽2小匙，糖1/3大匙，香油適量
 

蛤蜊排骨湯的做法:

(1)將蛤蜊泡水吐沙洗凈備用，排骨洗凈先用熱水川燙去血水后，撈起洗凈并瀝干備用。
(2)將水煮沸后，和排骨、蛤蜊、姜絲及調(diào)味料一起放入電鍋的內(nèi)鍋中，并蓋蓋子，電鍋外鍋放入1/2杯水，再把內(nèi)鍋放入，蓋上外蓋后，插電并按下開關(guān)即可。
(3)煮好后將鍋蓋拿開，小心地由側(cè)邊向外打開，勿讓熱氣傷到手。再以同樣方式打開內(nèi)鍋蓋，舀入湯碗中，即可食用。

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