豌豆豬肉粒的做法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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豌豆豬肉粒的材料:
瘦肉50g，豌豆50g，胡蘿卜50g
豌豆豬肉粒的做法:
1.步驟圖及制做方法１）切好的瘦肉�。ǔ粗坝酶傻矸奂恿暇齐缰�10分鐘），胡蘿卜丁，包好的豌豆，蔥姜也切成碎。所有的丁要切成1.5cm見(jiàn)方較好。２）鍋內(nèi)水開(kāi)后先焯胡蘿卜丁，等胡蘿卜丁熟后馬上加入豌豆，水再開(kāi)之后將它們盛出備用。３）熱鍋下油，七成熱時(shí)加入蔥姜碎，炒香后，加入腌制好的瘦肉丁，待瘦肉丁變色后調(diào)入少許老抽調(diào)色，這時(shí)，加少許開(kāi)水，調(diào)鹽，糖，雞精進(jìn)行調(diào)味，最后放入焯好的胡蘿卜丁和豌豆，炒均即可出鍋。
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