辣而回甜， 適合配面包、奶酪和雞肉吃。一次可以做較多， 圣誕節(jié)時(shí)跟鄰里朋友分享是很棒的！

蘋果西紅柿酸辣醬的材料:

蘋果1公斤-去皮去籽，切成片，水450毫升，芥菜籽1湯匙，西紅柿1公斤，切成片，大的洋蔥2個(gè)，切碎，蒜1頭，切碎，葡萄干85克，細(xì)白砂糖140克，咖哩粉2大勺半，辣椒1茶匙，鹽2大勺，麥芽醋560毫升
 

蘋果西紅柿酸辣醬的做法:

1.把蘋果和水放到一口深鍋里煮開(kāi)， 然后調(diào)小火煮 25 分鐘，或到蘋果變軟為止， 煮的時(shí)候時(shí)常攪動(dòng)一下。 如果水不夠就加一些使蘋果始終保持足夠水分來(lái)燉煮。
2.把芥菜籽包在粗棉布中， 放在煮的蘋果里。將西紅柿、洋蔥、蒜、葡萄干、糖、咖哩粉、辣椒、鹽和醋與煮好的蘋果攪拌均勻， 直到糖都溶化。
3.把混合好的醬煮開(kāi)后調(diào)小火燉3小時(shí)， 時(shí)常攪動(dòng)一下， 直到形成濃稠的酸辣醬。把那包芥菜籽拿出來(lái)丟掉。最后把酸辣醬密封在消過(guò)毒的容器里就可以隨時(shí)吃了。
 

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