香酥茄盒的材料:

茄子，韭菜，肉蓉，蔥姜末，鹽，味精，雞蛋清，淀粉
 

香酥茄盒的做法:

洗凈的茄子切成片，但沒(méi)兩片的一端要有一點(diǎn)連接；
將韭菜、肉蓉、蔥姜末、鹽、味精調(diào)味后夾到兩片茄子中間輕輕捏緊為生茄盒；
將蛋清和淀粉調(diào)成糊糊；
鍋內(nèi)放油，油溫七成熱時(shí)將生茄盒放到糊糊中兩面蘸上糊糊，然后放到鍋中，記得先不要急著反動(dòng)它，小火炸至一面金黃時(shí)再翻個(gè)炸另一面；
好了就這么簡(jiǎn)單趕緊趁熱吃吧哈哈。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：:

油溫七成熱時(shí)將生茄盒放到糊糊中兩面蘸上糊糊，然后放到鍋中，記得先不要急著反動(dòng)它，小火炸至一面金黃時(shí)再翻個(gè)炸另一面

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