萵筍排骨煲的材料:

排骨250克，萵筍
 

萵筍排骨煲的做法:

1.排骨斬成一指長的小塊，萵筍去皮，也切成長條形狀。
2.油鍋燒熱，倒入排骨，不停翻炒五分鐘，至表面略焦。
3.在鍋中加入大碗清水，水量需沒過排骨表面；湯水燒滾后，加入萵筍塊，改為中小火，加蓋燜煮約二十分鐘左右。
4.當(dāng)鍋中約剩下一半湯汁的時(shí)候，換入沙煲內(nèi)，加適量精鹽，改用小火繼續(xù)燉煮。
5.待沙煲內(nèi)的湯汁即將收干時(shí)，加適量生抽，少許雞精調(diào)味，即可。

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