苦瓜排骨燉鮑魚(yú)，這道菜是俺這有家酒樓的名菜，平時(shí)在那里吃過(guò)，非常好吃。一天，看到市場(chǎng)有鮑魚(yú)賣(mài)，八十塊錢(qián)一斤，稱(chēng)了一斤，剛好十個(gè)，十頭鮑，呵呵�；貋�(lái)自己弄了一鍋，跟酒樓的味道一樣，清爽中帶一絲甘苦，消暑又滋補(bǔ)，好湯。

苦瓜排骨燉鮑魚(yú)的材料:

鮑魚(yú)1斤，排骨1根，苦瓜1根，黃豆，姜適量，鹽適量
 

苦瓜排骨燉鮑魚(yú)的做法:

1.將鮑魚(yú)用刷子刷干凈殼。
2.排骨、苦瓜切大塊，黃豆洗一下。
3.除鮑魚(yú)外將所有材料入鍋加水燒開(kāi)，文火燉1小時(shí)就可以了，下鮑魚(yú)再燉15分鐘，起鍋前加點(diǎn)鹽調(diào)味就好。
 

《苦瓜排骨燉鮑魚(yú)的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/94990/