鹵肥腸的材料:

蔥2支，姜50公克，水1500㏄，萬用鹵包1個，煮熟肥腸1條，醬油450㏄，細(xì)糖100公克，料酒50㏄
 

鹵肥腸的做法:

1.將青蔥洗凈切段，姜洗凈切片用刀背拍松，取一鍋水加熱，并放入蔥段、姜片和鹵包。
2.將所有調(diào)味料都加入步驟1的鍋中。
3.待步驟2的水煮開后，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約5分鐘使香味溢出，再將煮熟肥腸放入鍋中。
4.將步驟2的鍋子蓋上鍋蓋(關(guān)火悶)約30分鐘。
5.將步驟4的肥腸撈起后，斜切成片狀再裝盤即可。

《鹵肥腸的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/94945/