簡(jiǎn)易糯米燒麥的材料:

糯米250克，廣式香腸1根，蘿卜干50克，瘦肉80克，洋蔥50克，食用油適量，鹽適量，白胡椒粉適量，老抽適量，生抽適量
 

簡(jiǎn)易糯米燒麥的做法:

1.糯米提前一晚用水泡發(fā)；
2.第2日，將原料中除糯米外的食材洗凈，切成2-3CM見(jiàn)方的小丁備用；瘦肉切丁后用生抽腌制；
3.將糯米倒入鋪好紗布的蒸籠里，鋪勻，大火燒開(kāi)后，蒸15分鐘；
4.蒸好后的糯米飯?bào)w積膨脹，顆粒分明。
5.將炒鍋內(nèi)放入油，加熱至6成，放入洋蔥丁爆香；
6.再將圖2中的其他材料倒入鍋內(nèi)翻炒；
7.待材料基本熟后，加入蒸好的糯米飯，老抽，生抽，白胡椒粉，使米粒都均勻上色；
8.待炒好的糯米飯冷卻至不燙手，即可加入餃子皮包制。包的方法是將糯米飯放至皮中心，然后四周的皮捏起，收口時(shí)適當(dāng)露出內(nèi)餡；
9.入鍋前的燒賣(mài)們；
10.移至蒸鍋內(nèi)，燒開(kāi)后，大火蒸5分鐘即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1，因?yàn)椴捎昧爽F(xiàn)成的餃子皮，所以工序簡(jiǎn)單了許多，當(dāng)然自己做的皮模樣和大小更好掌握；
2，糯米使用前一定要提前泡發(fā)，否則會(huì)夾生不熟；
3，糯米可以蒸熟，也可以煮熟，但用煮的方法，可能容易造成糯米過(guò)于軟爛；
4，調(diào)味料可按自己的喜愛(ài)搭配，比如五香粉或十三香等。
 

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