酸椒炒肉皮的材料:

肉皮，酸椒、鹽腌紅椒、韭花。
油、鹽、醬油
 

酸椒炒肉皮的做法:

肉皮刮凈，焯水。下蔥姜酒、八角、醬油，煮開浸透入味。撈出待涼切粗絲。
炒鍋下酸椒，腌辣椒，爆響，下肉皮炒入味，出鍋前放韭花，鹽、醬油簡單調(diào)味，即可。

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

肉皮刮干凈肥肉渣，焯水時(shí)加點(diǎn)酒，時(shí)間稍長點(diǎn)除凈異味。
注意時(shí)間，煮肉皮別煮爛了。
 

《酸椒炒肉皮的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/94720/