香菇冬瓜的材料:

香菇，冬瓜，蝦米
 

香菇冬瓜的做法:

步驟1：新鮮香菇洗凈去除底部的根，切塊。冬瓜去皮，洗凈切片。蝦米用涼水泡一下待用。
步驟2：鍋中入油煸香姜絲，放香菇和冬瓜煸炒，倒入半碗水煮開。
步驟3：大火燒冬瓜和香菇四五分鐘后微爛，倒入蝦皮混炒下，加入鹽、淋上香油，撒上蔥花即可。
 

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