魚香扁豆的材料:

扁豆，淡鹽水，青椒，大蒜籽，油，鹽，白醋，魚肉絲，雞精
 

魚香扁豆的做法:

1.扁豆掰斷，拿淡鹽水泡上，青椒切圈圈，大蒜耔剁碎；
2.扁豆濾干水倒入燒紅的鍋子里先煸一會兒；
3.坐鍋燒油下蒜末和青椒熗香，跟著下扁豆一起加鹽翻炒，噴幾滴白醋；
4.把魚肉絲（稍后介紹）倒入一起拌勻撒雞精就ＯＫ了！
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

扁豆用鹽水泡，干鍋子煸，滴白醋都是分解毒素的，大家應該都知道，它沒有炒熟的話是很容易中毒的。
魚肉絲是我把火焙魚蒸了再手撕下來的凈魚肉～
此魚香非魚香肉絲之魚香哈，我可是想半天才給安上這個名字滴，合不合適我不管……
 

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