小炒溜腰花的材料:

豬腰，醋，醬油，青椒，料酒，鹽，雞精，胡蘿卜，洋蔥，蒜
 

小炒溜腰花的做法:

1.豬腰中間片開去掉白色的筋,剞麥穗花刀,再切成小塊。
2.用醋水泡
3.燒開水，把腰花放里面焯一下，變色馬上撈出來(lái)，要不就老了
4.碗中放入醬油,料酒,鹽，雞精兌成汁。
5.青椒胡蘿卜洋蔥蒜切小片
6.鍋內(nèi)加底油燒熱，用蔥、蒜爆鍋，隨即加入青辣椒、胡蘿卜煸炒；再放入腰花及兌好的汁水快速翻炒，盛出即成。

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