蒜香牛排的材料:

牛排4片，四季豆、玉米粒各25克，蒜、鹽、紅葡萄酒、黑胡椒醬、胡椒粉、奶油各適量。
 

蒜香牛排的做法:

1、蒜切片，四季豆去兩角老筋，切成段，鍋內(nèi)加清水放入四季豆、玉米粒煮熟，撈出瀝干水分。
2、炒鍋加奶油燒熱，下蒜片爆香，加入紅葡萄酒、黑胡椒醬及適量清水，燒開調(diào)勻制成蒜香醬汁。
3、牛排加入胡椒粉、紅葡萄酒略腌，放入墊有鋁箔紙的烤盤中，放入烤箱，以250℃烤15分鐘，熟后取出盛于盤中，淋上蒜香醬汁，盤邊排放四季豆、玉米粒上桌即成。
 

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