排骨燉雪菜蘑菇的材料:

排骨，雪菜一袋，蘑菇
 

排骨燉雪菜蘑菇的做法:

步驟1：蘑菇洗干凈，對半切一下。鍋中水開倒入排骨燙去血沫。
步驟2：鍋中油熱，放入蔥，八角，大料爆香，然后倒入排骨翻炒，加入醬油、翻炒一會兒。
步驟3：加入水沒過排骨，加點(diǎn)鹽，少許糖后大火燒開轉(zhuǎn)小火。
步驟4：小火一個半小后，肉和排骨能分開狀態(tài)就好，筷子能輕松的插入排骨。
步驟5：然后倒入雪菜和蘑菇一起再燉十分鐘。
步驟6：最后加點(diǎn)蔥花就可以起鍋了，燉的時候不要讓水燒干了，否則影響菜的扮相和口感。

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