鮮帶子1粒，油條1條，蝦漿1兩，太白粉3兩，沙拉油2公升，南瓜醬3/4量杯，鮮奶油少許，九層塔1葉
南瓜焗干貝的做法:
1.鮮帶子以滾水燙熟備用。
2.油條切成7公分長段后，在中間挖洞（洞的大小約是能將鮮帶子塞進去的大�。�。
3.將作法1的鮮帶子及蝦漿填入作法2油條中間的洞中后，外層均勻沾裹上太白粉。
4.取一中華鍋，倒入沙拉油燒熱至約120℃時，放入作法3的材料以大火炸約1鐘至酥后即撈起瀝干油脂。
5.另取一鍋，放入南瓜醬煮沸后，倒入鮮奶油混合均勻，澆淋在作法4的成品上，再以九層塔裝飾即可。
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