原料：大個的鮮香菇，肉餡，油菜，蔥姜蒜 將和好的肉餡(肉餡，料酒，醬油，鹽，五香粉，蔥姜末，香油，雞蛋1個，淀粉)堆在大香菇上，放到盤中上鍋蒸。同時將油菜焯水。將油菜盤卷，把蒸熟的香菇堆在上面。國內(nèi)放油，倒入蔥蒜末炒香后加鮑汁，耗油，糖，少許醬油，熬稠后澆在肉肉上即可

菇肉相連的材料:

豬肉絞餡，大朵鮮香菇，油菜
 

菇肉相連的做法:

1.調(diào)餡：在肉餡中放入料酒，醬油，鹽，五香粉，蔥姜末，香油，雞蛋1個，淀粉，用筷子順時針攪拌。
2.將香菇洗凈，把肉餡團(tuán)成丸子放在香菇上。
3.上火蒸約20分鐘
4.油菜焯水后盤好，將蒸熟的香菇肉餡放在油菜上
 

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