瑞士雞亦的材料:

雞亦,生抽，老抽，大量冰糖，史云生清雞湯
 

瑞士雞亦的做法:

1.雞亦先拖水煮熟，沖水喉（可以令到D皮漲卜卜，唔會(huì)爛）。
2.煮瑞士汁，生抽同史云生清雞湯既比例系一比一，然后落適量老抽同大量既冰糖。記得要試味，味道要偏甜既。
3.最后放雞亦，面片向下，煮翻滾然后熄火，焗20分鐘再翻另一面焗就ok啦～！
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1.如果用冰+水浸雞亦一陣效果會(huì)更加好。
2.中意顏色深一點(diǎn)既話(huà)可以加多D老抽。
3.比例系如果用1支生抽+1盒史云生清雞湯既話(huà)，冰糖就差不多要1斤啦。
 

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