梭子蟹番茄豆腐煲的材料:

梭子蟹兩只，番茄兩只，嫩豆腐一塊，筍干少許，蔥姜
 

梭子蟹番茄豆腐煲的做法:

1.梭子蟹洗干凈,肚子上那塊小的蓋子拿掉,分開蟹蓋和蟹身,去掉腮,用牙刷刷干凈,切塊.番茄洗凈切成小塊,豆腐劃成小塊,姜切片,蔥切段,筍干泡好撕開.
2.燒熱鍋,放少量油,油熱了爆姜蒜,把梭子蟹放進(jìn)去煸炒至變色.
3.另準(zhǔn)備一個(gè)沙鍋,放少量水,燒開后把3放進(jìn)去,水再次開后放番茄,豆腐和泡開 的筍干一起煮個(gè)十來分鐘,加鹽和雞精上桌.
 

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