西西里起士豬排的材料:

豬里肌肉2片，煙燻起士片1片，火腿片1片，沛克力諾起士30g，低筋面粉適量，蛋1個，面包粉100g，高麗菜40g，蕃茄30g，美乃滋適量，檸檬片1片，巴西里碎適量
 

西西里起士豬排的做法:

1.將里肌肉拍成薄片，將煙燻起士片、火腿片、沛克力諾起士夾在兩片里肌肉中間，整個依序沾裹低筋面粉、打散的蛋汁、面包粉備用。
2.準(zhǔn)備180℃的油鍋，以中火將作法1的起士豬排炸至表面呈金黃色后撈起，瀝油備用。
3.高麗菜切絲鋪在盤中，擠上美乃滋，再放入作法2的炸好的起士豬排，附上檸檬片，撒上巴西里碎裝飾即可。

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