白蘿卜牛尾湯的材料:

牛尾700g，白蘿卜400g，調(diào)料：鹽，料酒
 

白蘿卜牛尾湯的做法:

1】牛尾剁成段，用清水泡至少6小時(shí)，中途記得換3-4次水
2】泡好的牛尾沖洗干凈，放鍋內(nèi)倒入少許料酒燒開繼續(xù)煮5分鐘；瀝去水用溫水沖洗干凈
3】沖洗好的牛尾倒入湯鍋，加入沒過牛尾的開水（多點(diǎn)兒也無妨）；燒開后轉(zhuǎn)小火燉3小時(shí)
4】3小時(shí)后倒入切成塊的白蘿卜繼續(xù)燉1小時(shí)，喝前根據(jù)口味調(diào)入鹽即可！
 

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