蟹肉鮮美，醬香濃郁，年糕軟滑，時(shí)令極品。

河蟹燒年糕的材料:

主料：河蟹，
輔料：水磨年糕，
調(diào)料：小蔥，姜，料酒，雞精，鹽，白糖，甜面醬，醬油
 

河蟹燒年糕的做法:

1、將河蟹去泥洗凈放入鍋中煮熟，取出改刀，年糕切片放入鍋中煮熟待用，蔥切末；
2、坐鍋點(diǎn)火加底油，放入姜末煸香，放入河蟹、加料酒、雞精、鹽、白糖、甜面醬、老抽、高湯，燒兩分鐘。

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