清淡去火養(yǎng)顏
菊花，雪耳，蓮子，冰糖，紅棗，枸杞各適量
菊花冰糖蓮子雪耳羹的做法:
1、用熱水將雪耳、菊花泡發(fā)開，雪耳去蒂洗凈后撕成小片。
2、蓮子用水泡十五小時以上，做時用牙簽捅去蓮心，洗凈。
3、將紅棗、枸杞洗凈待用。
4、砂鍋中加涼水，放入銀耳、蓮子，加蓋開大火燒沸，改微火（爐芯中的一小朵火）燉一小時，中途不要揭蓋攪拌。
5、燉上一小時后下紅棗、冰糖，續(xù)燉十分鐘。再下枸杞，再燉十分鐘，從下紅棗后就要常揭蓋攪動，以免生鍋。
6、煲到自己需要的濃稠度時，起鍋裝碗里即成。
家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：
選雪耳的時候，不要買很白的那種，要買黃黃的，很白的是漂白過的。原色的泡到水里自然會白。
蓮子不要選那種很白的，有點微黃的煮起來更有口感。
枸杞與紅棗購買時注意不要買到發(fā)潮的。
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