麻辣雞腿的材料:

新鮮雞腿4個，紅辣椒，姜，花椒，蒜頭，醬油
 

麻辣雞腿的做法:

用鍋把水燒開后加入姜片，關(guān)小火（煤氣爐最小的芯），把雞腿放進(jìn)去蓋上鍋蓋，約15分鐘后，用牙簽刺一下雞腿，沒有血水就OK了。
把雞腿取出，放進(jìn)冰箱速凍那個，放半個小時(shí)后就拿出來。
將雞腿脫骨，把骨頭放在盤子最下面，然后按橫式將雞腿切細(xì)。
爆炒蒜泥，隨后放入紅辣椒，姜，花椒翻炒一會（油要放多一些），加入味士達(dá)醬油，把這個醬料淋在雞腿上即可。

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