阿膠烤魚的材料:

主料：黃花魚6條（重約600克），阿膠原漿2支。調(diào)料：蔥段、姜片各20克，二鍋頭50克，鹽、 味精各8克，蘸料50克。
 

阿膠烤魚的做法:

1、黃花魚宰殺治凈，加蔥段、姜片、二鍋頭、鹽、味精、阿膠原漿腌漬6小時(shí)。
2、用竹簽子將黃花魚串起來(lái)，放入韓式烤爐內(nèi)中火烤20分鐘，取出裝盤，跟蘸料上桌。
 

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