蕃茄饅頭的材料:

蕃茄，面粉，糖，鹽，酵母，水
 

蕃茄饅頭的做法:

1.先把蕃茄放入開水間煮至脫皮就像下面這樣．然后再把皮扒掉，切成丁，本來(lái)想用攪拌機(jī)攪一下的，感覺(jué)切丁后的蕃茄水份挺多的所以省去這一步．
2.把面粉，糖，鹽，酵母和蕃茄丁放進(jìn)面包機(jī)里和面，蕃茄丁不要全部放進(jìn)去，跟放水一點(diǎn)，一點(diǎn)點(diǎn)加，和成光滑的面團(tuán)就行了．（我現(xiàn)在很懶，一般都用面包機(jī)）
3.面團(tuán)發(fā)酵兩倍后分成等量的小面團(tuán)搓園，墊上油紙放蒸籠里醒１５分鐘．電蒸籠蒸２０分鐘，燜３分鐘后揭蓋．香甜的蕃茄饅頭就做好了 ．
 

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