胡蘿卜羊肉丸的材料:

胡蘿卜，姜，蔥，精肉，黃瓜，蛋清1個(gè)，雞精，精鹽，味積鮮，料酒，淀粉少許
 

胡蘿卜羊肉丸的做法:

1.里還有一根胡蘿卜哦！剛好再加點(diǎn)黃瓜、精肉、蔥、姜剁成碎末，然后再加少許料酒、一個(gè)蛋清、少許淀粉、味積鮮、精鹽、雞精攪拌均勻。
2.把它們捏成好看的小丸子，然后一個(gè)個(gè)排好。
3.鍋內(nèi)加水燒開，把丸子一個(gè)個(gè)丟進(jìn)去，中火燒開，撇去浮沫，撒入少許蝦皮、香菜末，根據(jù)口味再適當(dāng)加鹽，滴幾滴香油，即可出鍋。

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