花蟹苦瓜湯的材料:

花蟹三只，雞精一匙，鹽一小匙，苦瓜一個，排骨六小塊，蒜四到五瓣
 

花蟹苦瓜湯的做法:

1.花蟹洗凈并去除內臟（一定要現(xiàn)殺先煮，不可吃死蟹，不然會引起腹瀉），蒜拍碎，苦瓜去囊切薄片。
2.鍋內放有加熱后先放蒜爆香，接著放入蟹和排骨翻炒片刻加水至煮沸，接著放入苦瓜煮沸。
3.將煮沸的湯放入紫砂煲煲一小時，加鹽和幾經(jīng)調味即可。
 

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