醋拌白菜梗的材料:

山東白菜梗300g，豆干150g，辣椒1條，青蔥1支，香菜適量，脆花生30g，A.鹽1小匙，B.鹽1/4小匙，細糖1/2大匙，白醋2大匙，辣油1大匙，香油1小匙
 

醋拌白菜梗的做法:

1.將白菜梗洗凈后切細絲，與調(diào)味料A的鹽一起抓勻腌約15分鐘，再去除水分以冷開水沖洗備用。
2.豆干切細絲放入滾水中汆燙后撈起瀝干水分；辣椒、青蔥皆洗凈后切絲；香菜洗凈切小段備用。
3.取碗，放入作法1的白菜梗絲、豆干絲和所有調(diào)味料一起拌勻，再加入作法2的其余所有材料一起攪拌入味后盛盤即可。
 

《醋拌白菜梗的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/93907/