花生餡的發(fā)面餅的材料:

高筋面粉300克，鹽4克，酵母4克，牛奶120克，花生，鹽，白糖
 

花生餡的發(fā)面餅的做法:

1.混合面粉、鹽、酵母、牛奶類材料揉成光滑的面團，進行發(fā)酵。
2.將花生輕炒，不用大炒，花生衣變色就可以；
3.用料理機將花生帶皮打碎，加入少許食鹽、糖拌均；
4.發(fā)好的面團分成150G一個；
5.將面團用搟面杖搟成一個圓餅，在面餅上刷上一層花生油；
6.將花生碎均勻的鋪在面餅上；
7.用疊被子的方法疊上;
8.入電餅鐺，一面煎至金黃時，翻面，煎出顏色后，加少許水至出鍋;
9.切塊入盤;
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、電鐺檔烙餅，面團一定要和的軟一些。
2、不要開上鐺電源，如果上下同時烘烤就開成烤箱一樣的熱源，餅就會又干又硬。
3、花生衣一并打碎，因為花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。
4、如果喜歡面餅厚軟點的，把一個面團的份量加大為200G。
5、面團的發(fā)酵不用至全發(fā)，大概7、8分發(fā)就可以，也就是面團并未至兩倍大，已經變得非常柔軟，體積略微變大就可以了。
 

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