雞肉咖喱飯的材料:

土豆150g、胡蘿卜100g、洋蔥50g、雞腿200、咖喱鹵兩塊
 

雞肉咖喱飯的做法:

1.把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿卜滾刀切塊(不要切的太大，適中為好，因?yàn)榇髩K不好熟)，洋蔥也切塊，適中即可。 　　2.水燒開將雞丁放入焯一下?lián)瞥隹馗蓚溆谩?　　3.炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時(shí)放入咖喱塊炒幾下，放入洋蔥繼續(xù)翻炒，放入土豆和胡蘿卜.最后放入雞丁，加適量水，炒至土豆胡蘿卜已經(jīng)完全熟透為止，這時(shí)可以根據(jù)自己的口味加點(diǎn)鹽或雞精，但不要太咸。 　　4.做完后蓋上鍋蓋悶3—5分鐘后味道更佳。 　　5.米飯蒸熟盛到盤中，澆上咖喱雞即成。
 

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