蒜香蝦仁炒四季豆的材料:

蒜頭3顆，切成蒜蓉，四季豆除去頭尾，摘成2段，蝦去殼(但留尾)8只(中)或12只(細(xì))，鹽、麻油、蒜粉少許，油適量
 

蒜香蝦仁炒四季豆的做法:

1.蝦去腸，洗凈抹干，用少許鹽、蒜粉、麻油腌15分鐘。
2.四季豆煮3-5分鐘，瀝干水�？旎鹣掠推疱�，爆香蒜蓉，加蝦略炒至變色。加入四季豆再炒一陣(2分鐘)。加入少許豉油炒一炒，加水60毫升煮一煮。
3.最后用1湯匙生粉，1/2茶匙雞粉，加2湯匙水炒勻，勾芡即成。
 

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