辣油牛肚的材料:

熟牛肚500克，香菜25克，花椒粒、精鹽各3克，味精1克，醋10克，辣椒油、香油各20克。
 

辣油牛肚的做法:

1、將香菜切成段。熟牛肚切成絲。
2、鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，下入肚絲焯透撈出，瀝凈水放入盤(pán)內(nèi)。
3、香菜段放在肚絲上，加精鹽、味精、醋拌勻。將香油入炒鍋燒熱，下入花椒粒炸香，撈出花椒不用，將油澆在肚絲上，再淋入辣椒油拌勻即成。
 

《辣油牛肚的做法》閱讀地址：http://www.osxg.com.cn/food/93839/