南瓜雞蛋小餅的材料:

雞蛋，南瓜，面粉，鹽，雞精，香蔥
 

南瓜雞蛋小餅的做法:

1.南瓜刨成絲，香蔥切末；
2.南瓜絲和香蔥末放一在起，撒一點(diǎn)點(diǎn)面粉。
3.打一個雞蛋，放雞精、鹽，并拌勻。
4.平底鍋燒熱，倒一點(diǎn)點(diǎn)油，小火，舀一勺拌好的南瓜糊，然后壓平。
5.一面煎好后，翻個，兩個都煎熟就行了，熱熱的，很好吃！
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

1、如果南瓜的水份比較大，可以稍微多放一點(diǎn)面粉；

2、整個步驟不要放水，因?yàn)槟瞎嫌鳆}會出水；

3、南瓜很容易糊，一定要小火，掌握不好的話，待兩面都定形了勤翻個兒。

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