香蔥辣椒醬的材料:

鮮辣椒200公克，紅蔥頭100公克，蒜頭100公克，沙拉油200cc，香油50cc，鹽2小匙，雞精粉2小匙，細(xì)糖1小匙，沙茶粉2大匙
 

香蔥辣椒醬的做法:

1.鮮辣椒洗凈瀝干與蒜頭及紅蔥頭一起切末。
2.起一鍋放入沙拉油及香油熱至約60℃后，將作法1的材料放入鍋中以小火炒約2分鐘。
3.加入鹽、雞精粉粉、細(xì)糖、沙茶粉以小火持續(xù)炒約12分鐘即可。
 

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