腌黃瓜條的材料:

黃瓜2根，醬油1瓶，蒜1瓣，干紅辣椒幾個(gè)
 

腌黃瓜條的做法:

1.黃瓜洗凈切開(kāi)去瓤，這是關(guān)鍵，不去掉就易軟不脆了，然后再改刀成小條，用少少鹽（千萬(wàn)表多哈，不然太咸了就找漁哥賠哈，俺可不負(fù)責(zé)。）腌一晚（或幾小時(shí)）倒去汁備用。
2.炒鍋里放油2兩左右，油熱下干辣椒爆香，然后倒入整瓶醬油500克，（漁哥說(shuō)是油很熱時(shí)倒，俺怕出意外，關(guān)火后稍停2分鐘左右再倒的醬油）把醬油水燒開(kāi)后關(guān)火，再加入適量味精放涼。
3.用一保鮮盒，把腌過(guò)的黃瓜條，青椒條，子姜條放入，再把蒜切片放入，倒入放涼后的醬油水入冰箱保存，隨吃隨取唄。
 

家常菜做法大全www.osxg.com.cn溫馨提示：

真的很爽脆開(kāi)胃哦，沒(méi)想到這樣腌出來(lái)的黃瓜條放了十多天也一樣的脆。
 

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