烤排骨+排骨汁燴蘑菇的材料:

燒烤醬，排骨，生抽，老抽，白蘭地，蜂蜜
 

烤排骨+排骨汁燴蘑菇的做法:

1.最好預(yù)先用以上的燒烤醬和生抽（可加少少老抽）和兩茶匙白蘭地（料酒也行）腌制好，先用錫紙包住用baking功能檔烤25--30分鐘，再取出來
2.用原來腌時(shí)剩下的汁加上兩茶匙蜂蜜，調(diào)勻，涂在排骨表面，再用broil功能擋用低擋烤5--8分鐘，兩邊烤，此時(shí)就密切注意箱內(nèi)，開箱燈，不要烤得太焦哦。烤好后切開。
3.再用腌排骨剩下的汁加少少生粉和白胡椒面，兌成芡汁備用，蘑菇加幾滴油焯水，再起鍋放用姜絲，到油熱時(shí)放蘑菇，翻幾下加少少鹽，然后倒入芡汁，等芡汁透明時(shí)起大泡時(shí)就代表汁已熟，可上菜。忘了面上灑幾粒蔥花，哈哈！其實(shí)燒烤汁味道很好，而蘑菇又能充分地吸取燒烤汁的味道，實(shí)在是件美事。

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